Bahan-bahan
- ikan tongkol / aya (ikan lain pun boleh juga)
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit hidup
- 3-4 ulas bawang putih (diketuk)
- 2 ulas bawang merah (dibelah 4)
- 1-2 keping asam keping
- 2 batang serai (diketuk)
- Cili padi (ikut kepedasan yg diinginkan)
- Bendi
- Garam secukup rasa
- Air
Cara-cara
- Masukkan air ke dalam periuk dan masak sehingga hampir mendidih.
- Kemudian, masukkan semua bahan lengkuas, kunyit hidup, bawang putih, bawang merah, cili padi dan serai, asam keping, garam dan serbuk perasa ke dalam periuk tadi.
- Biarkan sehingga mendidih sedikit. Masukkan ikan.
- Akhir sekali, tambahkan bendi.
No comments:
Post a Comment